Главная Каталог Антикварные подарочные книги Антикварные кулинарные книги Антикварная книга "Кулинария", 1955 г.

Антикварная книга "Кулинария", 1955 г.

1198 $

Артикул: 500143
Наличие: в наличии на складе

только ручная работа
редкая итальянская кожа
кожаный переплет

Способы доставки

По Москве и Московской области
(до 50 км от МКАД)
Самовывоз: г. Москва, ул. Дмитрия Ульянова 35с1
В регионы России по тарифам транспортных компаний в максимально короткие сроки.

Условия доставки

Антикварная книга «Кулинария», 1955 г.

ОПИСАНИЕ

М.: Госторгиздат, 1955 г.

Тысячестраничная «Кулинария», изданная в 1955 году, предназначалась для поваров, но в советское время была мечтой каждой хозяйки. Такой увесистый том передавали из поколения в поколение. В справочнике есть всё: рецепты роскошных, практически недоступных обычному советскому человеку блюд; описание всех процессов, связанных с приготовлением пищи; основы рационального питания и диетические блюда; чертежи достижений пищевой промышленности (например, картофелечистки или протирочной машины); кухня народов союзных республик; примеры сервировки, а главное — цветные иллюстрации. Одно только оглавление может вызвать у современного человека одновременно ностальгию, трепет, удивление, восхищение и множество других эмоций. Читать его можно почти как поэму: соус с трюфелями, «домино» из трески, волованы с шампиньонами, миноги, запечённые в слоёном тесте, форшмак из мяса в калаче, кофейный сыр, бульон с кнелями и петушиными гребешками.

А чего стоят фазан жареный с каштанами, трюфели в шампанском, мороженое «Сюрприз» и коктейль «Курортный»? Названия же национальных блюд союзных республик и вовсе произносятся как заклинания: куырдак, чихиртма, бозартма, морку апкяпасс, калалаатикко, тухумбарак и халвайтар. Кто-то, разглядывая «библию» советского повара, вспомнит редкие и такие желанные поездки на море, или семейные застолья, к которым готовились полгода, или редкие походы в рестораны, больше похожие на нынешние столовые, или коммунальную кухню, где всё шипело, шинковалось, пассировалось и выпекалось… Эта книга — памятник целой эпохи, энциклопедия советской жизни и история гастрономических подвигов, мечтаний и реалий нашего народа. Теперь — в кожаном переплёте ручной работы.

ИСПОЛНЕНИЕ

Переплёт ручной работы из натуральной кожи
Изготавливается по индивидуальному заказу
Цветные иллюстрации
Краплёный обрез
Шёлковые каптал и ляссе, форзацы из мраморной бумаги, переплёт украшен тиснением серебряной фольгой, а также блинтовым тиснением

РазвернутьСкрыть

Характеристики

Материал кожа, дизайнерская бумага, мраморная бумага, шёлк
Язык русский
Тиснение блинтовое, серебряное
Цвет коричневый, оранжевый
Формат 200 х 264 мм

Год издания 1955
Издательство Госторгиздат
Переплёт цельнокожаный
Бумага дизайнерская, мраморная
Количество страниц 960

Антикварная книга "Кулинария", 1955 г.

Антикварная книга «Кулинария», 1955 г. ОПИСАНИЕ М.: Госторгиздат, 1955 г. Тысячестраничная «Кулинария», изданная в 1955 году, предназначалась для поваров, но в советское время была мечтой каждой хозяйки. Такой увесистый том передавали из поколения в поколение. В справочнике есть всё: рецепты роскошных, практически недоступных обычному советскому человеку блюд; описание всех процессов, связанных с приготовлением пищи; основы рационального питания и диетические блюда; чертежи достижений пищевой промышленности (например, картофелечистки или протирочной машины); кухня народов союзных республик; примеры сервировки, а главное — цветные иллюстрации. Одно только оглавление может вызвать у современного человека одновременно ностальгию, трепет, удивление, восхищение и множество других эмоций. Читать его можно почти как поэму: соус с трюфелями, «домино» из трески, волованы с шампиньонами, миноги, запечённые в слоёном тесте, форшмак из мяса в калаче, кофейный сыр, бульон с кнелями и петушиными гребешками. А чего стоят фазан жареный с каштанами, трюфели в шампанском, мороженое «Сюрприз» и коктейль «Курортный»? Названия же национальных блюд союзных республик и вовсе произносятся как заклинания: куырдак, чихиртма, бозартма, морку апкяпасс, калалаатикко, тухумбарак и халвайтар. Кто-то, разглядывая «библию» советского повара, вспомнит редкие и такие желанные поездки на море, или семейные застолья, к которым готовились полгода, или редкие походы в рестораны, больше похожие на нынешние столовые, или коммунальную кухню, где всё шипело, шинковалось, пассировалось и выпекалось… Эта книга — памятник целой эпохи, энциклопедия советской жизни и история гастрономических подвигов, мечтаний и реалий нашего народа. Теперь — в кожаном переплёте ручной работы. ИСПОЛНЕНИЕ Переплёт ручной работы из натуральной кожи Изготавливается по индивидуальному заказу Цветные иллюстрации Краплёный обрез Шёлковые каптал и ляссе, форзацы из мраморной бумаги, переплёт украшен тиснением серебряной фольгой, а также блинтовым тиснением

1198.2733969689

Рецензии

(2 рецензии)

Книги, в которых собраны шедевры классической литературы, — это настоящее сокровище для библиофилов. Каждое издание словно приглашает прикоснуться к вечности, объединяя в себе изысканный внешний облик и бесценное содержание. Погружаясь в строки Толстого, Достоевского или Пушкина, ощущаешь особую связь с культурным наследием, усиливаемую утончённой красотой оформления. Эти книги созданы не только для чтения, но и для любования ими, как произведением искусства, достойным быть сердцем любой домашней библиотеки.

Алексей Моисеев

филолог

Книги ручной работы — это не просто издания, это настоящие произведения искусства. Каждая такая книга будто хранит тайну: её приятно держать в руках, рассматривать детали изысканного оформления, чувствовать тонкий аромат натуральной кожи и страниц. Эти книги созданы, чтобы их читали не спеша, смакуя каждое слово, или хранили на полке как драгоценность, передавая из поколения в поколение. Тиснение добавляет книге статусности и индивидуальности, превращая её в уникальный подарок для ценителей красоты и интеллектуальных удовольствий. Это выбор тех, кто стремится окружить себя вещами, имеющими душу и историю.

Евгений Федорович

обозреватель